Νηστεία σημαίνει η ηθελημένη αποχή από την τροφή. Αυτό από μόνο του δηλώνει μια συνειδητή επιλογή. Και όταν κάτι είναι επιλογή, χρειάζεται να γίνεται με ισορροπία — όχι ως καταπίεση, αλλά ως πράξη φροντίδας προς τον εαυτό. Η θρέψη, τόσο κατά τη διάρκεια της νηστείας όσο και στη συνολική μας καθημερινότητα, δεν αφορά μόνο το τι τρώμε αλλά και το πώς τρεφόμαστε. Με ηρεμία ή με βιασύνη; Με ευγνωμοσύνη ή με ενοχή; Με μέτρο ή με υπερβολή;
Η νηστεία μάς καλεί να επαναπροσδιορίσουμε τη σχέση μας με την τροφή, αλλά και με τις σκέψεις και τα συναισθήματά μας.
Νους : Αδειάστε τον νου από αρνητικούς στοχασμούς. Νηστέψτε από σκέψεις που περιορίζουν την ελευθερία και τη διαύγειά σας. Καλλιεργείστε εγκράτεια σε φόβους και απαισιόδοξους υπολογισμούς και εμπλουτίστε την εσωτερική σας φωνή με θετικές σκέψεις που γεννούν καθαρότητα και ευεξία. Η νηστεία του νου είναι μια βαθιά μορφή εσωτερικής αποτοξίνωσης.
Ψυχή : Γαληνέψτε το κέντρο της καρδιάς. Θρέψτε την ψυχή σας με αγάπη, ευγνωμοσύνη, κατανόηση και σεβασμό. Όταν η εσωτερική σας κατάσταση ηρεμεί, η ενέργεια ρέει αρμονικά. Και όταν υπάρχει αρμονία, το σώμα ανταποκρίνεται θετικά — απορροφώντας όχι μόνο θρεπτικά συστατικά αλλά και τα θετικά βιώματα της καθημερινότητας.
Σώμα: Αποδεχτείτε το σώμα σας όπως είναι, αναγνωρίζοντας ότι αποτελεί καθρέφτη του νου και της ψυχής. Η ένταση συχνά εκφράζεται ως σωματικό σύμπτωμα: η πίεση μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση, η εσωτερική δυσφορία σε στομαχόπονο. Όταν όμως ισορροπεί ο νους και γαληνεύει η ψυχή, το σώμα ακολουθεί.
Τότε η φροντίδα γίνεται ουσιαστική: επιλέγετε τροφή φυσική και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, δώστε έμφαση στα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής άλεσης και τους ξηρούς καρπούς, φροντίστε για σωστούς συνδυασμούς, επαρκή πρόσληψη φυτικών ινών και φυτικής πρωτεΐνης, αποφύγετε τα επεξεργασμένα «νηστίσιμα» προϊόντα. Παράλληλα, εντάξτε τη φυσική δραστηριότητα, ξεκούραση και ποιοτικό ύπνο.
Η νηστεία της Σαρακοστής δεν είναι απλώς διατροφική αποχή. Είναι μια ολιστική υπενθύμιση επανασύνδεσης. Με την κατάλληλη διατροφική καθοδήγηση ενός ειδικού, η νηστεία γίνεται πράξη φροντίδας, ενδυνάμωσης και εκπαίδευσης στη σωστή θρέψη.
Δρυγιαννάκη Άρτεμις Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής –Ομοιοπαθητικός